Marchio di sola Bruna

Creato dal Consorzio valorizzazione prodotti di razza bruna italiana (volontario e senza scopo di lucro), il marchio “disolabruna” identifica i prodotti derivanti dalla lavorazione del latte di bovine di razza Bruna, iscritte al “Libro genialogico” nazionale.
Il Consorzio, costituito a Verona nel 2005, promuove le iniziative per salvaguardare le caratteristiche tipiche dei prodotti e vigila anche per garantire il rispetto delle regole di produzione.