Parmigiano Reggiano Terre Alte
BENVENUTI NELLA "BIO" QUALITÀ

News

Assaggiami febbraio 2020

Il Parmigiano Reggiano di Montagna della Val d’Enza

Estratto pdf da ASSAGGIAMI – Trimestrale sfogliabile online dedicato all’enogastronomia italiana, pubblichiamo l’articolo di Rachele Grassi sul numero 29 di febbraio 2020.

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Ritornano al pascolo le nostre bovine di razza Bruna

Con l’arrivo della bella stagione le nostre Brune tornano al pascolo nelle “Terre Alte” di Trevignano e Palanzano per nutrirsi dell’erba fresca dei nostri terreni biologici.

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Visita di un gruppo di allevatori trentini e altoatesini

Visita di un gruppo di allevatori trentini e altoatesini, interessati all’allevamento delle bovine di razza bruna e al metodo di produzione del Parmigiano Reggiano.

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Gualtiero Marchesi – The Great Italian

Gualtiero Marchesi – The Great Italian. Milano, lunedì 19 marzo (giorno di nascita di Marchesi).

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Parmigiano Terre Alte, Biologico, di Sola Bruna

Il Parmigiano Terre Alte, DOP, Biologico, di Sola Bruna (stagionatura 20 mesi) è in vendita, in pezzi da 1 kg circa, presso la Latteria Sociale Val d’Enza

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Etichetta Parmigiano Terre Alte

Stanno arrivando le prime forme di Parmigiano Terre Alte, con stagionatura 13 e 20 mesi, confezionate in pezzi da 1 kg circa, sotto vuoto, con questa etichetta…

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Marchio a fuoco Consorzio Parmigiano Reggiano
Marchio Biologico
Marchio DOP
Marchio Di Sola Bruna
Marchio Prodotto di Montagna
Stagionato Oltre 12 mesi
Stagionato Oltre 24 mesi
Stagionato Oltre 30 mesi
Stagionato Oltre 36 mesi

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