Il Parmigiano Reggiano di Montagna della Val d’Enza
Estratto pdf da ASSAGGIAMI - Trimestrale sfogliabile online dedicato all'enogastronomia italiana, pubblichiamo l'articolo di Rachele Grassi sul numero 29 di febbraio 2020. ...
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Leggi tuttoGualtiero Marchesi - The Great Italian. Milano, lunedì 19 marzo (giorno di nascita di Marchesi). ...
Leggi tuttoLa prima guida ragionata a 132 caseifici produttori di Parmigiano Reggiano, scelti da Slow Food, ciascuno con la sua storia ...
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