Produzione

Estratto pdf da ASSAGGIAMI - Trimestrale sfogliabile online dedicato all'enogastronomia italiana, pubblichiamo l'articolo di Rachele Grassi sul numero 29 di febbraio 2020. ...

Con l'arrivo della bella stagione le nostre Brune tornano al pascolo nelle "Terre Alte" di Trevignano e Palanzano per nutrirsi dell'erba fresca dei nostri terreni biologici. ...

Visita di un gruppo di allevatori trentini e altoatesini, interessati all'allevamento delle bovine di razza bruna e al metodo di produzione del Parmigiano Reggiano. ...

Il Parmigiano Terre Alte, DOP, Biologico, di Sola Bruna (stagionatura 20 mesi) è in vendita, in pezzi da 1 kg circa, presso la Latteria Sociale Val d'Enza ...

Stanno arrivando le prime forme di Parmigiano Terre Alte, con stagionatura 13 e 20 mesi, confezionate in pezzi da 1 kg circa, sotto vuoto, con questa etichetta... ...

Azienda Agricola La Gesa - Frazione Trevignano - Palanzano (PR) ...

Oggi, in data 27 marzo 2016 è stata prodotta la prima forma di Parmigiano Terre Alte presso il caseificio della Latteria Sociale Val d'Enza. La forma e tutte quelle prodotte successivamente, saranno stagionate presso il caseificio ...